コースはすべて2名様から、前日までのご予約で承ります。仕入れにより内容が変わることがございます。

紅（べに）コース

8,800円 税込・サービス料別

1. 季節の前菜三種
2. 和牛ユッケ風（低温調理）
3. 厚切り上タン塩
4. 本日の赤身二種
5. 特選ロース
6. 季節野菜の焼き物
7. 和牛テールスープ
8. 冷麺または土鍋ご飯
9. 甘味

全9品／ペアリング 4杯 6,600円

特選和牛コース

12,000円 税込・サービス料別

1. 季節の前菜三種
2. 和牛タンの炙り
3. 厚切り上タン塩
4. シャトーブリアン
5. ザブトンの焼きしゃぶ
6. 希少部位二種
7. 特選サーロイン
8. 季節野菜の焼き物
9. 和牛テールスープ
10. 冷麺
11. 土鍋ご飯と香の物
12. 甘味

全12品／いちばん多くのお客様に選ばれているコースです

鶴（つる）特別コース

18,000円 税込・サービス料別

1. 先付・八寸
2. 和牛タン三種食べ比べ
3. シャトーブリアンの厚切り
4. サーロインの焼きすき（卵黄）
5. 希少部位三種
6. 季節の焼き魚介
7. 和牛テールスープ
8. 土鍋ご飯 雲丹と和牛
9. 甘味と季節の果物

全12品／3日前までのご予約・特別室優先